环球ug代理：徐古蘑菇宴+汆汤肉，怎一个“鲜”字了得！

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新洲区徐古镇，地处大别山南麓，武汉市郊东北角，境内东山西岗，中流少河，风景秀美。

这里不仅有着红色基因，还有“武汉第一山”——将军山。

除此之外，徐古的特色美食更是让人流连忘返，赶快跟我一起来一饱眼福吧~

在新洲徐古，有一种叫做“汆汤肉”的民间风味美食，显得十分特殊。

它既是一道汤，又可以当作主食来吃。

徐古汆汤肉的做法十分简单，几乎是家家户户的看家菜，但是要想做的好吃，也不容易。

汆汤肉里的肉，滑嫩是关键，配菜可以选择青菜、嫩豆腐以及徐古特色的野山菇等等。

想要瘦肉口感好，浆肉是关键。

将肉用盐、味精、料酒等调味后，加入适量薯粉，和肉朝着一个方向搅拌，最后使肉搅拌上劲。

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处理好肉之后，就可以开始做汤了。

将生姜大蒜放入锅中煮出味道捞出，再加入配菜煮熟，接着放入浆好的肉，并用筷子不断搅动，煮熟出锅后淋上少许香油即可。

汆汤肉吃一个清淡的鲜甜味，如果觉得清淡，可以单独调制一个红油蘸水用来蘸肉片哦。

喝上一口徐古汆汤肉，味道鲜美，再慢慢咀嚼细腻爽口的肉片，幸福感在心里慢慢升起。

蘑菇长相可爱，口感软嫩弹滑，营养丰富，是许多人喜爱的一种食材。

在徐古，更甚。

如果你喜欢吃蘑菇，那么新洲徐古，你一定要来一次。

徐古气候湿润，适合蘑菇生长，这里出产的蘑菇外观美、质量好，其中最出名的是双孢蘑菇和白参菌了。

双孢蘑菇组织致密，油和盐不易进到蘑菇内。若要炒吃，需将双孢蘑菇切成薄片，再用水焯一下，使组织疏松变软，炒时油要大一些。

白参菌是一种食药兼用的珍稀菇菌，菇体质韧、味道清香、鲜美爽口，营养丰富，且有较高的药用价值，具有滋补强身、清肝明目的功效。

新洲人十分擅长烹饪蘑菇，通过煎、炸、蒸、炒、溜、炖等多种精细烹制方法，研发出一道道色、香、味、形俱全的特色蘑菇菜品。