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中老年人多注意,常吃这5道“降火菜”,避免春天干燥不舒服

admin2022-05-0439足球免费推介

导语:中老年人多注意,常吃这5道“降火菜”,避免春天干燥不舒服

春天比较干燥,如果吃得不合适特别容易上火,让人浑身不舒服,我们应该少吃辛辣油腻的食物,及时调整饮食,吃出健康。特别是中老年人多注意,上了年纪更需要在饮食上多上心,常吃这5道“降火菜”,避免春天干燥不舒服,这些菜好吃不上火,吃了浑身舒坦,快来看看吧,学会了做着吃。

一、菌菇丝瓜鸡蛋汤

春天干燥,除了多喝水多吃水果外,还可以多喝汤。不过汤要清淡为好,不建议做浓郁的肉汤,可以做菌菇丝瓜鸡蛋汤,补水效果很好,吃了也不觉得难受,清淡美味,常这么吃不怕上火。

做法:

准备适量白玉菇、一两根丝瓜、一两个鸡蛋。白玉菇的根部去掉清洗干净;丝瓜去皮冲洗,切成滚刀块,加盐抓拌腌制三分钟;鸡蛋打进碗里,充分搅散。

锅内加水煮开,把白玉菇放进去焯水,变软后捞出。炒锅加油,烧热后倒入蛋液,炒成大块盛出。

留底油放入蒜末爆香,再倒入丝瓜翻炒,炒得有点发软后倒入一碗清水。

然后放入白玉菇,大火煮开,接着放入鸡蛋块,推动几下后加盐调味,菌菇丝瓜鸡蛋汤做好了。

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二、蒸茼蒿

一旦气候干燥,再吃太多的肉类,会给肠胃带来影响,所以春天里应该多吃绿叶蔬菜,茼蒿就很不错,很有营养价值的一种蔬菜,做成蒸茼蒿,清淡爽口,不油腻不上火。

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做法:

准备一把新鲜的茼蒿,清洗干净,放在菜篮里控水,再甩动几下,然后放通风的地方晾一晾。

等茼蒿表面没有什么水分了,放入少许面粉混合,再分次加入玉米面,搅拌到茼蒿叶子间不粘连就好了。

蒸锅内加水,大火煮开,将茼蒿放进蒸锅,持续大火蒸七八分钟。

时间到后取出,抖一抖装进碗内,放入蒜末、香油拌一拌,再调一碗料汁,蘸着吃就可以了。

三、黄瓜炒虾仁

春天不适合多吃猪肉,可以多吃些鱼肉、虾肉,低脂高营养。用虾仁搭配清爽的黄瓜,清淡鲜美,非常好吃,很不错的降火菜。

做法:

准备一根黄瓜,洗净切小块,想要做出来更美观,可以去掉外皮和带籽的部分。

虾仁去掉虾线,冲洗后加料酒、盐、胡椒粉抓拌几下,腌制一会儿,去腥增味。

热锅凉油倒入虾仁,炒到变色,再放入少许生姜丝翻炒,接着倒入黄瓜。

稍微炒几下放入一点点盐,混合均匀后就可以出锅了。

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