皇冠体育寻求亚洲战略合作伙伴,皇冠代理招募中,皇冠平台开放会员注册、充值、提现、电脑版下载、APP下载。

首页健康正文

新2手机管理端网址:你该不会以为新疆人的主食只有馕和拉条子吧?

admin2021-12-1329足球预测网

在新疆,想要断掉碳水是绝无可能的事。

新疆面食的一番和二番早已经名声在外,非拉条子和馕(按首字母排序)莫属。但是,还有一些面食界的“在逃顶流”还不被人们了解,咱就是说,没有链接,看看哪个符合自己口味,快在附近找个新疆馆子尝尝吧。

新疆的各种馕

新疆拉条子

01

面点篇

/ 油塔子、烤包子、馓子 /

■ 油塔子

Local吃法:油塔子+丸子汤

展开全文

油塔子看起来形状尖尖貌似小塔,会被很多人误以为是花卷。其实,这种油亮的点心内里薄似纸,层次分明。一个好的油塔子需要具备以下素质:油但不腻,拉起不断,蓬松棉软,入汤即化。

长得很像花卷的油塔子

制作油塔子的原料非常简单,以精白面粉为主,同时配以炼过的羊油、清油、盐、胡椒粉等。而要想使软糯的面团成为塔状,需要利用面团良好的延展性和韧性,将其拉得非常薄,然后在薄如纸的面上抹一层羊油,涂油是灵魂步骤,之后把面片盘卷成塔状,随后如此往复,使之成为一个多层包裹的面塔。

,

新2手机管理端网址www.9cx.net)实时更新发布最新最快最有效的新2手机管理端网址,包括新2手机网址,新2备用网址,皇冠最新网址,新2足球网址,新2网址大全。

,

如今油塔子是新疆各族人民都非常喜爱的美食,除了将羊油、清油和进白面的固定做法外,人们还把黄萝卜切成细丝掺入面中做成一种叫做“赛维孜”的油塔子,这种油塔子又甜又香。

光看卖相就让人咽口水

油塔子多作为早点,会搭配汤类或者奶茶食用,最经典的搭配就是丸子汤或粉汤+油塔子。

油塔子经常搭配丸子汤一起吃

■ 包子

Local吃法:烤包子/薄皮包子+抓饭

新疆的包子里,名声最大的就是烤包子。刚出炉的烤包子外皮焦黄脆酥,馅料鲜香滚烫,唇齿留香。

烤包子的皮用的是“死面”,馅料使用肥瘦相间的羊肉/牛肉、羊油和皮牙子(洋葱),包好捏死四角,有点像枕头的形状。烤包子和馕一样,都是在馕坑里烤制的。

在馕坑里烤的包子

刚出馕坑的包子油亮发黄,皮脆肉嫩。有的人(没错就是我)不喜欢吃肥肉,于是从小吃烤包子都只吃皮不吃馅,但是相信我,烤包子只吃皮味道也和肉包子一样美味。

皮脆肉嫩的烤包子

网友评论